Bien-faire du miel

" La vie est une fleur, l'amour en est le miel. C'est la colombe unie à l'aigle dans le ciel" (Victor Hugo)

Un peu d'histoire

La consommation du miel par l'être humain, remonte à très, très, très... longtemps, si on se base sur l'apparition de l'abeille sur la Terre (qui remonte à plus de 80 millions d'années), l'Homme en a consommé bien avant qu'il n'apprenne à fabriquer des outils. La datation des 1ers outils façonnés par notre ancêtre l'Australopithèque, remonteraient à -2.5 millions d'années (voire -3 millions). Il le récoltait dans les troncs d'arbre, dans des cavernes ou sous des roches.

On retrouve son utilisation dans de nombreuses civilisations, avec une portée plus ou moins symbolique, en fonction des régions. Pour certaines il avait une portée symbolique, et était utilisé lors de cérémonies religieuses, par exemple les Egyptiens, en utilisait pour le rituel d'embaumement de leurs morts.

 Le mot "miel" comme nous le connaissons ne date que du Xème siècle, tirant son origine du latin "mel". Concernant son exploitation, c'est à partir du XVIIIème siècle qu'apparaissent les ruches à cadres amovibles, qui permettent de prélever qu'une partie de la récolte des abeilles.

Fabrication et composition

Le miel provient du nectar des fleurs butinées par les abeilles. Après avoir récolté le nectar, l'abeille l'assèche en le déshumidifiant et le ramène à la ruche où elle le remet aux autres abeilles, avant de retourner en chercher.

Sa composition est un mélange d'éléments:

• Glucose
• Eau
• acides, alcools, aldéhydes, esters, phénols, hormones végétales
• Saccharose
• Protides (acides aminés)
• Calcium, sodium, fer, chlore
• Lipides
• traces de vitamines A(croissance), C (antiscorbutique), E (fertilité), K (antihémorragique) 

"L'âme humaine est comme l'abeille qui puise son miel même de l'amertume des fleurs" ( Henryk Sienkiewicz) 

Ses bienfaits pour notre santé

Le miel selon les fleurs qui le compose, a diverses vertus: antimicrobiennes,  immunostimulantes, fortifiantes... Il en existe une multitude avec des caractéristiques, des couleurs, des saveurs différentes. Mais qui ont un intérêt surtout en hiver, car leur consommation participe au renforcement de nos défenses naturelles. 

Il va donc être un ingrédient majeur dans de nombreuses préparations pour un effet:

- cicatrisant

- apaisant symptômes du rhume (nez bouché, rhinite, asthme, sinusite, mal de gorge...)

- pansement des voies digestives

- reminéralisant et fortifiant en cas de fatigue, asthénie, convalescence

- énergisant en cas d'une activité physique 

Crémeux ou liquide

C'est la proportion des différents sucres (fructose, maltose, glucose, saccharose...) présents dans les récoltes florales, qui en déterminera la consistance. Si le glucose est pré-dominant, il se cristallisera. Par contre si c'est le fructose qui tient une plus large place, il restera liquide.

En résumé un miel riche en glucose, cristallisera plus vite et deviendra crémeux. Exemple de miels liquide: tournesol, lavande, tilleul, fleurs de montagne...

Un miel cristallise à la longue, donc le phénomène de cristallisation est un processus naturel qui survient au bout de quelques mois, voire quelques semaines. Pour rendre de nouveau liquide un miel crémeux, il vous suffira de le placer au bain-marie à une température proche de celle de la ruche (30-35°)

Vous avez envie de découvrir d'autres préparations en lien avec le miel, je vous invite à participer à mes ateliers (ici)

"Le physique d'une femme, vous le savez, est le miel qui attire l'homme à la ruche où il se fait piquer" (Stephen King)

N'oubliez pas

Restez à l'écoute de votre corps

Se laver le nez? Et pourquoi pas?

"Cette chose dont nous ne voyons, ni les yeux, ni les oreilles, très peu le nez et la tête, bref notre corps" (Georg Christoph Lichtenberg)

Je vais parler d'un organe peut représenter, sauf en période automnale comme en ce moment.  Nous savons tous où il se trouve et nous en connaissons son utilité. Il nous sert dans notre système respiratoire, à sentir, à respirer, mais pas que.... 

C'est à l'intérieur de celui-ci que se trouve notre organe de l'odorat, et qu'il joue un rôle de caisse de résonance pour la voix. 

Vous avez déjà remarqué que lorsque notre nez est affecté, nous avons des répercussions sur notre goût, nos oreilles, notre gorge, nos yeux... Cela, tout simplement parce-que notre nez fait partie d'un ensemble, notre sphère ORL (Oto-Rhino-Laryngologie). 

Cette sphère comprend tout ce qui touche à : 

- l'ouïe en association avec les oreilles (externes, moyennes, internes)

- la voix et le goût en association avec la gorge (bouche, langue, larynx, trachée)

- l'odorat et la respiration en association avec le nez et les sinus 

Alors de la même manière que nous lavons nos cheveux, notre visage, nos oreilles, notre corps en entier, pourquoi ne laverions-nous pas notre nez?

On lave souvent le nez de nos enfants quand ils sont bébé, mais une fois grands, nous ne le faisons plus car nous trouvons cela désagréable, et il faut bien l'avouer eux aussi. Pour combien d'entre vous, cela n'a pas été la bagarre au moment d'utiliser le mouche-bébé afin de dégager leurs muqueuses encombrées? D'où l'énergie que nous employons à leur expliquer le "soufflage de nez", pour être nous-même débarrassé de l'essuyage de nez coulant (comme ce temps est loin et révolu pour moi)

 "Le nez le plus long n'est pas toujours le meilleur senteur" (proverbe québécois)

Bon revenons à nos moutons pourquoi se laver nez? Déjà analysons la structure de notre nez. Il est composé par des cavités, constituées par les fosses nasales et les 4 sinus. Les fosses nasales sont recouvertes de vaisseaux sanguins, et contiennent des glandes à mucus, qui assurent les fonctions de réchauffer, humidifier et filtrer l'air inspiré, avant le passage de celui-ci vers les poumons.

   

Déjà, avant toute chose, nous pouvons nous laver le nez même si celui-ci n'est pas bouché. Se laver le nez permet d'humidifier les mucosités, et ainsi décoller et éliminer les sécrétions, les allergènes, les microbes et les poussières qui sont fixés sur la muqueuse. Lorsque nous sommes enrhumés, se nettoyer le nez a deux effets:

- mucolytique = élimination du mucus fluidifié plus facilement

- décongestionnant = en cas d'utilisation d'une eau saline, celle-ci vide les cellules de la muqueuse nasale de leur eau et ainsi permet leur dégonflement

On trouve 3 types de solution saline utilisée pour un lavage nasal:

• le sérum physiologique
• l'eau de mer isotonique a la même concentration saline que le plasma sanguin (0.9%), à utiliser pour un usage quotidien
• l'eau de mer hypertonique dont la concentration saline est supérieure au plasma sanguin, et tend à se rapprocher de la concentration de l'eau de mer (env 3.5%) avec un effet décongestionnant plus important

   Là où le sérum physiologique ne contient que du sel (=chlorure de sodium), l'eau de mer contient en plus des oligo-éléments et des minéraux 

- du cuivre aux propriétés anti-infectieuses et anti-inflammatoires

- du manganèse aux propriétés antiallergiques

- du soufre aux propriétés de régénérant cellulaire

Alors quand je sens que mon nez est asséché, j'utilise ma petite poire et je l'aide en l'humidifiant avec un petit lavage. Et en cas de gêne ou de rhume, on passe à l'étape suivante, en rajoutant quelques gouttes d'huiles essentielles  en fonction de l'effet recherché: nez qui coule, nez bouché, rhume... (HE en vente sur mon site). 

Si tu veux comprendre l'intérêt d'1 huile essentielle par rapport à une autre, réserve un atelier ou participe à une formation   

Recette maison

- eau tiédie

- sel (iodé ou non-iodé) pour le dosage cela doit représenter 0.9% 

- bicarbonate de soude pour le maintien du pH de la solution saline pour une solution hypertonique

- massage du nez (facultatif) 

En résumé : 

eau + sel = solution isotonique

eau + sel + bicarbonate = solution hypertonique

Combien de fois se laver le nez? 

En période normale 1 à 2 fois par jour suffisent (matin et soir). En cas de congestion plusieurs fois par jour peuvent être utiles.

Comme toute action faite soi-même, il faut prendre des précautions et ne pas faire de lavage en cas de:

- coupure

- saignement

- grosse gêne

- ....

Et ne pas hésiter à consulter un médecin en cas de prolongement de l'état, car un nez fréquemment bouché ou encombré peut être le signe d'une réaction chronique. 

Petit reportage France 3 Aquitaine:

 

"Pour rester belle, si vous avez les seins qui tombent, faîtes-vous refaire le nez, ça détourne l'attention" (Pierre Desproges)

Et n'oubliez pas 

"Restez à l'écoute de votre corps"

 

Images:
- https://docplayer.fr/23505524-La-sphere-orl-rappels-anatomiques.html 
- http://www.dominiquegarcia.fr/pages/Anatomie_du_nez_et_des_sinus-2636903.html
- https://microbiologiemedicale.fr/anatomie-physiologie-fosses-nasales-sinus/
- https://news.mon-docteur.net/quest-ce-que-la-sinusite/

 

En été que fait-on?

"L'odeur de rose, faible, grâce au vent léger d'été qui passe, se mêle aux parfums qu'elle a mis" (Verlaine)

L'été, l'été que dire de cette saison? C'est la période préférée, il y a le soleil, le beau temps, les vacances, l'insouciance.... On voudrait que toute l'année soit comme ça. Mais malheureusement, non. Il faut bien des changements pour apprécier le calme. Il faut avoir entretenu son corps toute l'année pour se laisser aller en été.

L'image associée à cette période est "la chaleur", enfin les années où on a de la chance. D'un point de vue physiologique, la chaleur est normale puisque la Terre se rapproche du Soleil

Les températures étant plus agréables nous sommes plus détendus, et apprécions avec bonne humeur, les longues journées ensoleillées. Du fait que le soleil se lève tôt et se couche tard, nous profitons de ces rayons, et de cette luminosité qui nous a manqué durant quelques mois, la grisaille et le manque de lumière de l'automne et de l'hiver minent le moral et l'humeur, tandis que la luminosité et la chaleur stimulent le cerveau et accentue la production d'hormones telles que la dopamine, la sérotonine ou la mélanine.

Tout est à son apogée. Tout nous paraît plus beau et merveilleux. La nature comme l'être humain, tout déborde d'énergie, nous sommes épanouis. 

C'est la saison pendant laquelle nous faisons aussi un peu plus attention à ce que nous mangeons. Nous avons des envies d'ouverture après être resté enfermé au chaud chez soi, et une envie de fraîcheur, en privilégiant les fruits et légumes frais. 

Notre organisme recherche des éléments qui permettent de faire le plein en vitamines et minéraux. En cela notre alimentation en est une des sources d'approvisionnement.

L'été et notre peau:

Cet apport en vitamines et minéraux est aussi un élément important pour la protection de notre peau. Notre peau qui est le premier rempart contre les agressions des rayons du soleil, que nous adorons. Or une trop forte exposition à ceux-ci peut engendrer une perturbation, d'où l'intérêt de prendre soin de notre peau par l'intérieur par une alimentation riche en:

- caroténoïdes = augmente la défense de la peau pour diminuer les risques de coups de soleil

- vitamine C = utile pour la formation de collagène

- protéines = utile pour la formation des tissus

- graisses mono et polyinsaturés= aident au ralentissement du vieillissement de la peau

Mais tout cet apport ne serait rien sans y associer une bonne hydratation. Donc on se fait plaisir en buvant, de l'eau toute simple, mais on peut également diversifier en réalisant des thés glacés, des smoothies, des citronnades, mais également des boissons probiotiques telles que le kéfir ou le kombucha... Tant que nous limitons voire évitons un abus d'alcool ou boissons sucrées type soda, qui auront l'effet inverse d'augmenter l'inflammation de la peau.

L'été sous un autre aspect:

En médecine chinoise, c'est l'élément énergétique associé à cette période. Mais attention il faut savoir canaliser cette énergie, pour ne pas l'exploiter à l'excès et se vider. L'organe qui y est rattaché est le "coeur".  Le coeur, centre des émotions.

Les effets peuvent être rougeurs, jambes lourdes, veines dilatées, réactions émotionnelles plus vives = circulation sanguine accélérée.

L'autre organe associé à cette saison, l'intestin grêle. L'artère coeliaque (qui part de l'aorte) irrigue toute la zone digestive. Le méridien du coeur communique à son origine avec l'intestin grêle. Un 1er tri énergétique se fait dans l'estomac. Et la partie "anguine" est conduite à l'intestin pour y être expulsé.

Les méridiens étant gorgés d'énergie, tout circule plus vite, comme les réactions:
- joie
- colère
- réflexion
- tristesse
- peur
- désespoir
- panique

Et vous, quelles sont vos astuces ou routines estivales?

A la saison prochaine! Et n'oubliez pas "Restez à l'écoute de votre corps"

"L'été arrive et la vie devient facile" (Ira Gershwin)

L'univers des chakras

 

 

"Le geste Namasté symbolise la croyance qu'il existe une lumière divine en chacun de nous, située dans le chakra du coeur. Ce geste est un signe de reconnaissance d'une âme envers une autre âme."  de Aadil Palkhivala

 La prise en considération de l'existence des chakras est un phénomène récent dans notre société occidentale qui reste lié au domaine ésotérique, puisque ceux-ci sont invisibles donc virtuels.

Ce concept est beaucoup plus ancien dans les sociétés orientales puisqu'il est issu de la religion hindouiste et qu'il fait partie de la médecine ayurvédique. En sanskrit, langue littéraire et sacrée de la civilisation brahmanique présente en Inde, il en tire sa signification "roue" ou "disque". Le sanskrit est un langage maîtrisé par les brahmanes, une des 4 castes définies par l'hindouisme et qui regroupe les personnes porteuses de la connaissance telles que: les professeurs, les hommes de loi, les prêtres... 

Les chakras correspondent à des centres énergétiques, ils absorbent l'énergie (ou force de vie) entrant dans notre organisme par le biais de la respiration. Ils sont en lien avec nos organes, les éléments, une couleur.

Notre énergie équilibre notre corps, un chakra équilibré correspond à la pleine fonction de l'organe en lien avec celui-ci. Un chakra déséquilibré est un signe d'affaiblissement de l'organe en liaison. La pleine fonction de nos chakras nous assure une plénitude psychique, physique, émotionnelle et spirituelle. Des chakras déséquilibrés et notre énergie circule moins bien et apparaissent des signes de blocage, de troubles.

Découvrons cela en détail:

- CHAKRA 1 (=Muladhara) ou Chakra Racine de couleur rouge

Localisation: à la base de la colonne vertébrale, au niveau du coccyx

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: jambes, pieds, parties génitales, sacrum, reins, glandes surrénales.

En lien avec la Terre, il représente la famille (naissance, fécondité, sexualité), la sécurité intérieure, la survie physique .

- CHAKRA 2 (= Svadhisthana) ou Chakra Sacré de couleur orange Localisation: sous l'ombilic.

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: bassin, hanches , sacrum, vertèbres, lombaires, parties génitales.

Il est en lien avec autrui, et représente la force vitale, la joie de vivre, l'assurance, la confiance, la créativité.

- CHAKRA 3 (= Manipura) ou Chakra Solaire de couleur jaune Localisation: au milieu du sternum.

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: diaphragme, estomac, pancréas et les 6 dernières vertèbres dorsales

Il est le siège des émotions négatives (peur, colère, haine...), représente l'affirmation de soi, l'ego.

- CHAKRA 4 (= Anahata) ou Chakra du Coeur de couleur verte
Localisation: au milieu du sternum, entre les mamelons.

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: foie, vésicule biliaire, coeur, systèmes circulatoire et immunitaire.

Il est en lien avec les émotions positives; amour de soi, indulgence, compassion, sympathie, pardon,

- CHAKRA 5 (= Vishuddha) ou Chakra de la gorge de couleur bleue

Localisation: plexus cervical.

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: vertèbres cervicales, gorge, bouche, thyroïde, système respiratoire, bras.

Il est en lien avec les émotions liées à la communication, la créativité, la capacité de guider les autres

- CHAKRA 6 (= Ajna) ou Chakra du 3ème oeil de couleur violette

Localisation: à la base du nez , entre les 2 sourcils

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: oreilles, nez, moelle épinière, oeil gauche, hypophyse, partie postérieure du cerveau

Il est en lien avec les émotions relatives à la connaissance, l'intuition, la clarté, l'inspiration, l'éveil, la méditation.

- CHAKRA 7 (= Sahasrara) ou Chakra couronne de couleur violette ou blanche

Localisation: sommet de la tête

Il correspond à l'équilibre des organes suivants: partie antérieure du cerveau, oeil droit, hypophyse

Il est en lien avec les émotions suivantes: la spiritualité, la sagesse, la connaissance de soi, la conscience de l'âme, la pureté

Les chakras sont souvent utilisés dans le cadre de la technique de yoga. A chaque chakra correspond une posture de yoga. Les postures (ou asanas) sont des positions du corps utilisées pour activer et diriger l'énergie afin d'ouvrir une position énergétique. 

Il y a 10 types de yoga différents:

- Hatha 

- Ashtanga 

- Kundalini 

- Power 

- Vinyasa 

- Bikram 

- Nidra 

- Iyengar 

- Hot 

- Fly 

Il s'avère que dans le cadre de la pratique du yoga "kundalini", les chakras sont représentés par des fleurs de lotus.

Et vous comment entretenez-vous votre corps?

N'oubliez pas

" Rester à l'écoute de votre corps"

Source image: Image par Okan Caliskan de Pixabay 

Le cacao et son beurre

Je vais vous présenter aujourd'hui un produit de plus en plus présent dans les cosmétiques, même  s'il est principalement utilisé par les industries alimentaires pour la réalisation du chocolat. 

Chocolat réalisé à partir des différentes variétés de cacaoyers qui existent, dont les fèves sont sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur lieu de production.

" Le thé n'a ni l'arrogance du vin, ni l'affectation du café, et encore moins l'innocence minaudière du cacao" extrait de Le livre du Thé de Okakura kakuzo (1906)

Le cacaoyer est présent en Afrique, Indonésie et Amérique du Sud, zone géographique dont il est originaire.

De ses cabosses (dont il existe plusieurs couleurs), sont extraites ses fèves qui sont torréfiées et broyées pour en extraire la masse de cacao.

Histoire

Le terme "cacao" date de 1532. Ce mot provient de l'espagnol "cacap", lui-même une transcription du terme aztèque "cacauatl" = graine de cacaoyer.

Méthode d'extraction

Comme toute graine oléagineuse, les graines de cacao sont pressées pour obtenir une substance liquide. A la différence des autres graines, le cacao extrait sa matière à chaud et non à froid. Une fois la substance extraite, elle est filtrée, et désodorisée (pas à tous les coups) puis refroidie pour être moulée, ou laissée à l'état brut.

La poudre de cacao est la résultante du broyage du résidu de cacao obtenu après pressage. Cette matière ne contient plus que 10-20% de matière grasse.

Le système d'extraction par pression du beurre de cacao a été inventé en 1828 par le hollandais Casparus Van Houten (c'est la marque utilisée ici comme chocolat).

En cosmétique

Techniquement parlant le beurre de cacao n'en est pas un, puisque le beurre est une technique réalisée à partir de lait, de beurre ou les 2. Là on est plutôt sur une graisse végétale.

De par ce système d'exploitation et d'extraction, vous comprendrez que ce "beurre" est 100% végétal et naturel.

Le cacao contient des acides gras saturés (oléique, stéarique, palmitique et linoléique) qui lui confère ses vertus adoucissantes, nourrissantes, hydratantes et régénérantes.

Sa richesse en vitamine E lui permet de contribuer à la jeunesse de la peau, par la présence de ses antioxydants naturels. C'est un ingrédient de choix que l'on retrouve dans la composition et/ou la réalisation de baumes à lèvres, de crèmes nourrissantes pour le corps ou les cheveux. En application avant, pendant et après la grossesse, il préserve l'élasticité de la peau, et prévient l'apparition des vergetures. 

En cuisine

Le beurre de cacao étant une matière grasse végétale, il se trouve évidemment dans le domaine culinaire.

De par sa composition, il est considéré à tort comme un élément trop gras avec le risque de boucher les artères. L'acide stéarique qui le compose n'en fait pas un aliment qui augmente le taux de cholestérol, au contraire, dans une consommation normale il aurait plutôt des effets bénéfiques sur la circulation sanguine. 

Il est également plébiscité en pâtisserie:

- pour réaliser des glaces, pâtes à tartiner, smoothies...

- pour la cuisson des aliments car il résiste à une température supérieure à 200°C

- pour fluidifier le chocolat

Pour en avoir goûté en étant enfant, j'avais particulièrement apprécié son goût sucré et doucereux des graines de ces cabosses. Et vous comment l'utilisez-vous?

Remerciements images :

- myfriendkarla 

- David Greenwood-Haigh

- Devanath 

- Plants World 

Quel diffuseur pour vos huiles essentielles?

Comment utiliser les huiles essentielles? Vous souvenez-vous de cet article? Non, pas de problème, découvrez-le ou relisez-le ici?

Aujourd'hui j'aborde l'utilisation en diffusion atmosphérique. Pour ma part c'est la deuxième utilisation que je préfère après une application cutanée (déformation professionnelle oblige 😉). Surtout à partir de l'automne et en hiver pour combattre les désagréments liés à ces 2 saisons bien sûr.

Dans cet article vous avez découvert que les huiles essentielles ne devaient pas être chauffées (la chaleur ne doit pas excéder 40°C) afin de ne pas être dénaturées et ainsi perdre leur bienfait.

Mais comment peut-on faire cette diffusion alors?

On retrouve différents modèles dans le commerce, comment faire son choix, je vais essayer de vous y aider. Il existe différentes catégories de diffuseur:

1- Par Chaleur

C'est le plus simple et généralement le moins cher. 

Principe: un simple photophore (ou brûle parfum). Les huiles essentielles sont diffusées à travers un réceptacle rempli d'eau (ne jamais diffuser à sec), positionné au-dessus d'une bougie chauffe-plat. La chaleur diffusée par la bougie permet de diffuser les particules d'huiles essentielles.

Il existe un autre système de photophore, mais cette fois associé à une résistance, ce qui permet de réguler la température au plus bas afin de ne pas brûler les huiles essentielles, et les rendre toxiques.

Principe: un brûle-parfum avec une résistance.

2- Par Brumisation

Principe: De la vapeur d'eau froide générée par des ultras-sons, permet de propulser dans l'atmosphère les micro-gouttelettes d'huiles essentielles préalablement diluées dans de l'eau, sous forme de brume. 

3- Par Ultra-sons

Principe: une mèche imbibée par des gouttes d'huiles essentielles est positionnée sur une plaque métallique qui vibre à très haute fréquence sous l'effet des ultra-sons. La vibration projette de fines particules d'huiles essentielles. Fonctionne sans eau, ne projette aucune brume.

4- Par Nébullisation

C'est généralement le système le plus onéreux.

Principe: Un souffle d'air froid généré par une pompe, permet de dissocier les particules odorantes, d'une huile essentielle introduite pure dans un tube en verre positionné à la verticale, et de les projeter dans l'air ambiant. Pas besoin d'eau.

En résumé selon la taille de la pièce dans laquelle vous souhaitez diffuser, vous privilégierez:

- moins de 10m² =  système par ventilation

- moins de 20m² = système par chaleur douce

- entre 20m² et 50m² = système par brumisation

- plus de 50m² = système par nébullisation

Et vous lequel utilisez-vous? 

Retrouvez-en quelques-uns sur le site ici.

Karité, pépite de l'Afrique

Produit propre à l'Afrique, connu sous le nom français de "karité", provient de l'arbre Vitellaria Paradoxa Gaertner. Le Karité dont le nom botanique est Butyrospermum Parkii ( Butyro=beurre, spermum=semence, Parkii=nom de l'explorateur Mungo Park) 

présent dans la savane africaine, notamment en Afrique de l'ouest et Centrale.

L'arbre devient mature au bout de 25 ans, pour une durée de vie entre 200 et 300 ans. Au niveau de la récolte, celle des noix a lieu pendant la saison humide (entre mi-juin et mi-septembre). Une récolte entre 12 et 15 kg de noix produira au final 1 à 2 kg de beurre.

Comme pour tout élément végétal dont on veut obtenir un extrait huileux, celui-ci se fait selon 2 méthodes d'extraction: pression ou solvant.

Le Karité en cuisine 

Dans l'usage commun le Karité a d'abord eu une utilité alimentaire. Il était consommé par les populations locales pour la réalisation de préparations culinaires (=gras de cuisson) mais aussi pour une utilisation cosmétique et/ou thérapeutique par ses vertus fortifiantes et hydratantes en application locale. 

Depuis Août 2000 et la directive européenne qui autorise l'adjonction de matières grasses végétales en substitution du beurre de cacao, le Karité intéresse le secteur agro-alimentaire sous sa forme de noix, notamment celui du chocolat vous l'aurez deviné. Il a pour intérêt de donner au chocolat un aspect luisant, une consistance plus ferme et une durée de conservation plus longue, grâce à un point de fusion élevé (22°C). 

Le Karité en cosmétique

Moi l'aspect pour lequel je vais l'utiliser va surtout être l'aspect cosmétique. Mélangé à d'autres ingrédients actifs, les effets recherchés sont:

- une hydratation de la peau 

- une protection du cuir chevelu

- un retard du vieillissement cutané grâce à la présence de vitamine E

- une protection solaire 

- une cicatrisation, élasticité 

- un effet anti-inflammatoire 

-... 

  

Vous comprenez pourquoi on le retrouve dans bon nombre de préparations: shampoing, dentifrice, savons ... 

Retrouvez dans l'espace boutique du site, du beurre brut non-raffiné qui vous permettra d'agrémenter vos préparations ou de vous en appliquer sur le corps ou les cheveux, l'utilisation la plus courante.

"Restez à l'écoute de votre corps"